Suất ăn công nghiệp Vina Osaka

Suất ăn công nghiệp Vina Osaka

Chả viên thịt bò khoai tây

Nguyên liệu:

- 4 củ khoai tây, gọt vỏ, cắt làm đôi

- 1 củ hành tây lớn

- ½ củ cà rốt

- 2 cái nấm (tùy chọn)

- 2 muỗng canh dầu

- 450g thịt bò, băm nhỏ

- 1 quả trứng

- 1 muỗng cà phê hạt tiêu trắng

- Một ít hạt tiêu đen

- 3 quả trứng, đập vào một bát

- 2 chén vụn bánh mỳ (có bán ở siêu thị)

- ½ chén bột mỳ

- Dầu để chiên (nhiều, vì phải chiên ngập món ăn)

Cách làm:

  • 1

    Cho khoai tây vào nồi đun sôi. Luộc khoai tây cho đến khi dùng đũa xiên được vào qua khoai một cách dễ dàng. Tắt bếp, đậy vung lại và gạn bỏ nước. Cho nồi lên bếp trở lại. Đun khoai tây với nhiệt độ vừa phải để nước còn sót lại trong nồi bay hơi hết.

    Chả viên thịt bò khoai tây cuối tuần - 2

  • 2

    Tắt bếp, dùng muôi nghiền khoai tây nhưng vẫn giữ cho khoai còn những miếng nhỏ như hạt lựu (không nhuyễn hoàn toàn). Trong khi đó, thái nhỏ cà rốt, nấm, hành.

    Chả viên thịt bò khoai tây cuối tuần - 3

  • 3

    Cho hành tây vào chảo, xào mềm với dầu ở ngọn lửa trung bình. Cho thêm cà rốt, nấm vào xào tiếp đến khi mềm.

    Chả viên thịt bò khoai tây cuối tuần - 4

  • 4

    Cho thịt bò vào và dùng một thìa gỗ đảo đều (tách thịt khỏi dính vào nhau). Khi thịt chín, thêm một chút muối, hạt tiêu trắng và hạt tiêu đen rồi đặt sang một bên. Cho hỗn hợp thịt vừa xào bát khoai tây nghiền, trộn đều.

    Chả viên thịt bò khoai tây cuối tuần - 5

  • 5

    Thêm một quả trứng vào trộn tiếp cho đến khi trứng hòa quyện hoàn toàn vào hỗn hợp. Để cho hỗn hợp nguội một chút.

    Chả viên thịt bò khoai tây cuối tuần - 6

  • 6

    Khi hỗn hợp nguội hơn, bạn hãy dùng tay nặn nó thành các viên tròn.

    Chả viên thịt bò khoai tây cuối tuần - 7

  • 7

    Lần lượt lăn các viên thịt bò khoai tây này vào bát bột mỳ, rồi đến nhúng vào trứng và cuối cùng là lăn vào bát vụn bánh mỳ.

    Chả viên thịt bò khoai tây cuối tuần - 8

  • 8

     Đun sôi dầu trong chảo. Cho viên thịt bò khoai tây vào và rán cho đến khi có màu vàng nâu.

    Chả viên thịt bò khoai tây cuối tuần - 9

  • 9

    Khi rán chín, cho chả viên thịt bò khoai tây vàng giấy thấm dầu cho đỡ ngấy.

    Chả viên thịt bò khoai tây cuối tuần - 10

    Bạn có thể thưởng thức món này với nước chấm tự pha hoặc với tương ớt đều ngon cả.

    Chả viên thịt bò khoai tây cuối tuần - 11

    Chả viên thịt bò khoai tây cuối tuần - 12

    Người Nhật gọi món này là Korokke. Trong ngon và hấp dẫn quá bạn nhỉ. Cuối tuần hãy thử làm món này đãi cả nhà nhé. Đảm bảo ai cũng sẽ thích mê.

Suất ăn công nghiệp Vina Osaka

Suất ăn công nghiệp Vina Osaka

Suất ăn công nghiệp Vina Osaka
Suất ăn công nghiệp Vina Osaka
0915 375 788
product_detail